Le Carrefour ist der belebte Ort im Herzen des Dorfes an dem man sich gerne mit anderen austauscht und regionale Produkt.
Es ist gleichzeitig ein Café, ein Restaurant, ein Ort der Kreativität, der Künstler- und Forscherresidenzen. Hier werden Filmvorführungen, Konzerte sowie Ausstellungen, Workshops und alle Arten von Veranstaltungen organisiert.
Die Küche ist ausschließlich auf frische, lokale und saisonale Produkte ausgerichtet.
Im Carrefour kommt man zum Essen, aber nicht nur. Man kann hier auch übernachten, mit den Bewohnern des Dorfes und den Besuchern von Bruson zusammenkommen und sich wie zu Hause fühlen.