Amicale des brasseurs de Vollèges

Im Zeitalter der Globalisierung ist es erfreulich festzustellen, dass Nischenprodukte, der Geschmack des Bodenständigen und des Authentischen noch viele Tage vor sich haben. Auf Anregung von acht Kollegen, die sich für Malz und Hopfen begeistern, wurde vor einigen Jahren in Vollèges eine handwerkliche Mikrobrauerei gegründet. Die in einem Freundeskreis zusammengeschlossenen Brauer treffen sich in der Regel am ersten und dritten Freitag des Monats, um sich an die kleine Produktion von Bier,...