Le Dahu, c’est d’abord une cuisine authentique et raffinée à 2'265 mètres d’altitude.
Mais c’est aussi, selon la légende une étrange créature qui vient brouter le pâturage de la Chaux. C'est à cet endroit précis que le restaurant Le Dahu a pris vie aux prémices de l’hiver 2011.