La Cabane de Louvie, bijou de plénitude et de sérénité

Les habitués du coin le savent bien. Louvie est un lieu féérique qui invite à la rêverie. À peine tes pieds foulent-ils ces vastes prairies fleuries que déjà tu oublies d’où tu viens. Une véritable échappée belle au pays des marmottes ! Une fois sur place, un sentiment de plénitude t’envahit, ne te laissant d’autre choix que de plonger ton regard dans les reflets vert émeraude de ce pittoresque lac alpin, de t’enivrer de la beauté d’une nature préservée ou de partir à la découverte de la faune et de la flore en suivant les sentiers balisés. Les bouquetins, peu craintifs, ou les chamois viendront peut-être même te saluer en personne. Difficile à croire ? Il ne te reste qu’à tenter l’expérience. Enfile tes chaussures de randonnée et monte à la rencontre de Claudia, gardienne de la cabane.

Tu constateras vite qu’elle voue à ces lieux un attachement sans limite, et cela ne date pas d’hier. Depuis 1997, c’est avec une joie non dissimulée qu’elle y grimpe chaque printemps. D’abord collaboratrice dévouée d’Anne Gattoni, âme des lieux pendant vingt ans, elle a finalement repris le flambeau, perpétuant ainsi la tradition d’un gardiennage 100% féminin ! Et bien que la cabane ne soit ouverte que de juin à octobre, Claudia y pense toute l’année. En hiver, elle n’a ainsi de cesse d’organiser la saison à venir. Entre deux visites de producteurs locaux, elle réfléchit à la meilleure façon d’agrémenter le séjour de ses hôtes. Si Claudia se distingue par ses talents de cuisinière (la carte fait la part belle aux assiettes valaisannes, fondues, polentas et autres croûtes au fromage), c’est néanmoins l’accueil des clients qui lui procure la plus grande satisfaction. Aux côtés de Joachim, son bras droit, et du reste de l’équipe (sans oublier Chips, l’affectueuse chatte), elle se met en quatre pour leur faire passer un séjour inoubliable, leur faisant la causette aussi bien en français qu’en anglais.